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ごぼう茶のおいしい飲み方と茶殻レシピ

-ごぼう茶レシピ

茶殻とそぼろ入り玉子焼き

副菜

材料(2人分)

  • 長ネギ(白いところ)
    10cm
  • ひき肉
    50g
  • 茶殻
    1〜2包分
  • ★だし(市販の白だし)
    大さじ1〜2
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★醤油
    大さじ1/2
  • ★酒
    大さじ1
  • ★片栗粉
    小さじ1(適量の水でといておく)
  • 玉子
    2個
  • だし(市販の白だし)
    小さじ1

作り方

  1. みじん切りにした長ネギとひき肉を炒め、火が通ったら茶殻も加える。★を回し入れ、煮詰める。
  2. 1を容器にとり冷ましておく。(ひき肉を巻くために水分をとばすため)
  3. 玉子2個をといて、だし小さじ1を入れる。
  4. さましておいた2を中央に巻いて焼き上げる。
  5. 2cm幅に切り、お好みで七味をかけて食べる。