![ごぼう茶のおいしい飲み方と茶殻レシピ](../../../img/recipe/index/key_recipe_sp.png)
-ごぼう茶レシピ編–
![ごぼう茶殻とエビの落とし揚げ](../../../img/recipe/whole/detail/img_ebi_otoshi_sp.png)
ごぼう茶殻とエビの落とし揚げ
主菜
材料(2人分)
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- ごぼう茶殼
- 2包分
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- むきエビ
- 150g
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- 酒
- 大さじ1
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- はんぺん
- 1枚
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- 三つ葉
- 20g
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- サラダ油
- 適量
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- 食塩
- 2g
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- 片栗粉
- 大さじ1
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- レモン
- 25g
作り方
- ボウルにエビ、酒を入れ揉み込み、水気を切って細かく刻む。
- ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、1のエビ、酒と食塩、片栗粉を加えて粘り気が出るまで混ぜる。
- ごぼう茶の茶殻と、2㎝幅に切った三つ葉を加え、混ぜ合わせる。
- スプーンで形を整えて油で揚げる。
- 器に盛り付けて、レモンを添えたら完成。