- 期間限定
- 工場直送
- 冷凍品
「日本料理 喜多丘」監修あじかんの玉子焼
社会事情からしばらくの間は生産ができなかった「あじかんの玉子焼」。ありがたいことに皆さまから多くのご要望をいただき、この度再販が決定いたしました！「食のプロに選ばれ続けたあじかん伝統の味を、ご家庭に直接お届けしたい。」この想いから、2021年より通販での販売をはじめた玉子焼。幾度もの試作を繰り替えして完成した、まさにあじかんの努力の結晶です。お正月はもちろん、普段の食事にも。数量限定1,000セットにつき、お早目にご注文くださいませ。
こんな方にオススメします
- 産地・製法にこだわったプレミアムな玉子焼を食べたい
- 昔ながらのほんのり甘みのある玉子焼が好き
- 冷凍・小分けで食べたいときに必要な分だけを食べたい
年内配送をご希望の場合は12月21日（日）までにご注文ください。（ハガキ必着）
12月22日以降のご注文は、年明け1月9日（金）からの発送となります。
ご購入はこちら
内容量・成分・注意事項
- 商品名
- 「日本料理 喜多丘監修」 あじかんの玉子焼
- 原材料名
- 鶏卵（広島県産）、砂糖、植物油脂、食酢、清酒、ゼラチン、味醂、鰹だし、食塩、醤油、昆布エキス／加工澱粉、（一部に卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む）
- 容量・入数
-
- 250g×4個（冷凍品）
- 保存方法
- 冷凍保管
※解凍後は必ず冷蔵保管（0℃〜10℃）し、お早めにお召し上がりください。
※一度解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでおやめください。
※加熱調理する場合、長時間の加熱は変色や品質の劣化の原因になりますのでご注意ください。
- 賞味期限
- 製造から330日
※一度解凍したものは、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
- 栄養成分表示1個(250g)あたり
- エネルギー：498kcal、たんぱく質：25.0g、脂質：30.5g、炭水化物：30.8g、食塩相当量：2.0g
- 召し上がり方
- 流水もしくは冷蔵庫内でゆっくり解凍し、そのままお召し上がりいただくか、電子レンジで500W2分〜2分半ほどあたためてお召し
上がりください。
※レンジ加熱なしで、冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます。
※レンジ加熱の場合はやけどにご注意ください。
※加熱時間は、電子レンジの機種によって若干異なります。様子を見ながら温めてください。
- ご注意ください
-
- ■下記の点は対応できかねますので、あらかじめご容赦くださいませ。
- ・のしや包装紙の対応
- ・代引きでのお支払い
- ・お届け日のご指定（お届け時間のみ承ります。）
- ■ＮＰ支払（コンビニ・郵便局でのお支払い）をご希望のお客様へ
- 請求書は商品とは別に郵送させていただきます。商品がお客様のものにお届けできたのを確認してから、請求書を発行させていただきますので、1～2週間ほどお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
ふわっとあまく、口福ひろがる味。
あじかんが誇る玉子焼を、ご家庭で
「食のプロに選ばれ続けたあじかん伝統の味を、
ご家庭に直接お届けしたい。」
この想いから、通販で玉子焼の販売をいたしました。
素材、配合、焼き、全ての工程にとことんこだわり、
幾度もの試作を繰り返して商品化できた努力の結晶です。
発売以来たくさんのご好評を得て、
多くのご要望をいただいたことから、
この度再販売を決定いたしました。
数量限定につき、お早目にご注文くださいませ。
60余年、愛され続ける玉子焼
あじかんの歴史は、玉子焼とともに始まりました。
一九六二年、京都の玉子焼の老舗から
のれん分けを許され、広島で創業。
一本一本の玉子焼を寿司屋や小料理屋に大事に納めながら
信頼を築いてきました。
やがてその味を全国に広めたいという想いから、
玉子焼の工場生産に成功。
手焼きに限りなく近い美味しさを追求し、
お客さまに喜んでいただくことを第一の信条として歩んできました。
創業以来60余年変わらない志で焼き続ける、
この玉子焼こそが、あじかんの歴史であり、誇りでもあります。
美味純真、
伝統の味を守る料理人
「日本料理 喜多丘」
店主 北岡 三千男氏
素材とまっすぐ向き合い、その長所を感じること。
料理人の仕事は、主役である食材を引き立てること。
玉子焼の監修者である北岡三千男氏は、素材の持ち味を生かし、
その純真な美味しさを叶えることを矜持とし、
あじかんの玉子焼の風味、食感、香り、見栄えなどを
厳しくチェックしています。
日本料理の真髄を知る一流の職人が、
玉子焼の味を大切に守っているのです。
広島の食材と熟練の技で作られたこの玉子焼は、まさに味で感動を与えられる、あじかん独自の逸品です。色も形も見栄え良く、角がしっかりしているので、重箱やお弁当箱にも収まりやすい。また、細切りやサイの目切りにして調理すれば、口の中で味の広がりを楽しむこともできます。（北岡氏談）
向原農園たまご 植物育ち
植物性飼料だけを使って大切に育てた、赤みのある鶏卵。臭みや雑味がない透き通った味わいが特長で、ビタミンEやDを豊富に含みます。
賀茂鶴酒造 賀茂鶴上撰
明治6年創業の賀茂鶴酒造で、厳選した国産米を醸した、まろやかな喉ごしの芳醇旨口酒。コクのある味わいで、料理の風味を豊かにします。
川中醤油 淡口
明治39年創業の川中醤油で醸造した上品な風味の淡口醤油。食材の持ち味を生かしながら、醤油の塩味が玉子焼の甘さを引き立てます。
合わせの技
卵、醤油、酒を最適な
配合で混ぜ合わせ、
まろやかな卵液に仕上げます。
重ねの技
美味しさと食感を追求した
５層構造に。
手焼きを再現した
返しの技術です。
焼きの技
卵の状態、気温や湿度を見極め、
艶やかでやわらかい
食感に焼き上げます。
そのままでも、アレンジでも
手軽に美味しくいただけます。
ふわふわ厚焼
玉子焼サンド
-
あじかんの玉子焼
1個
-
食パン（8枚切り）
2枚
-
マヨネーズ
大さじ２
-
和からし
2g程度
辛いのが苦手な方はからしを入れないでください。黒こしょうに変えても美味しいですよ。食パンはふわふわの柔らかいものがおすすめです。
- ❶ マヨネーズと和からしを混ぜ合わせておく。
- ❷ ①をパンの片面に塗る。
- ❸ 玉子焼は解凍して、レンジで加熱する。
- ❹ ③を辛子マヨネーズを塗った面に乗せ、はさむ。
- ❺ ラップで包んで、10分ほど馴染ませる。
- ❻ お好みの形にカットして出来上がり！
美味しいお召し上がり方法
流水もしくは冷蔵庫内でゆっくり解凍し、そのままお召し上がりいただくか、電子レンジで500W2分〜2分半ほど温めてお召し上がりください。
食のプロに認められ、多くの人たちに愛され続けてきた、あじかんの玉子焼。昔なつかしい甘い味わいで、あなた様の暮らしに、美味しさと健康をお届けいたします。
通常購入250g×4個（冷凍品）
2,400
（税込）
円
＋
送料・荷造り手数料
900円
年内配送をご希望の場合は12月21日（日）までにご注文ください。（ハガキ必着）
12月22日以降のご注文は、年明け1月9日（金）からの発送となります。
ご購入はこちら
内容量・成分・注意事項
- 商品名
- 「日本料理 喜多丘監修」 あじかんの玉子焼
- 原材料名
- 鶏卵（広島県産）、砂糖、植物油脂、食酢、清酒、ゼラチン、味醂、鰹だし、食塩、醤油、昆布エキス／加工澱粉、（一部に卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む）
- 容量・入数
-
- 250g×4個（冷凍品）
- 保存方法
- 冷凍保管
※解凍後は必ず冷蔵保管（0℃〜10℃）し、お早めにお召し上がりください。
※一度解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでおやめください。
※加熱調理する場合、長時間の加熱は変色や品質の劣化の原因になりますのでご注意ください。
- 賞味期限
- 製造から330日
※一度解凍したものは、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
- 栄養成分表示1個(250g)あたり
- エネルギー：498kcal、たんぱく質：25.0g、脂質：30.5g、炭水化物：30.8g、食塩相当量：2.0g
- 召し上がり方
- 流水もしくは冷蔵庫内でゆっくり解凍し、そのままお召し上がりいただくか、電子レンジで500W2分〜2分半ほどあたためてお召し
上がりください。
※レンジ加熱なしで、冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます。
※レンジ加熱の場合はやけどにご注意ください。
※加熱時間は、電子レンジの機種によって若干異なります。様子を見ながら温めてください。
- ご注意ください
-
- ■下記の点は対応できかねますので、あらかじめご容赦くださいませ。
- ・のしや包装紙の対応
- ・代引きでのお支払い
- ・お届け日のご指定（お届け時間のみ承ります。）
- ■ＮＰ支払（コンビニ・郵便局でのお支払い）をご希望のお客様へ
- 請求書は商品とは別に郵送させていただきます。商品がお客様のものにお届けできたのを確認してから、請求書を発行させていただきますので、1～2週間ほどお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。