具だくさん！ごぼう中華スープ

材料（2人分）

• キャベツ

  １枚

• しめじ

  1/4房

• にんじん

  5cm

• 長ねぎ

  白い部分10cm

• 卵

  1個（溶いておく）

• ごぼう茶殻

  2包分

• 中華だし

  3g

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 水

  300cc

• ごま油

  小さじ1

作り方

1. 具材を食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に水を入れ、にんじんは水から煮る。
3. 鍋が沸騰したら、残りのキャベツ、長ねぎ、しめじを入れて煮る。
4. 具材に火が通ったら、中華だし、ごぼう茶殻（ティーバッグから出す）を加える。
5. 溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を整える。
6. 器に盛り付けし、食べる直前にごま油をかけて完成。