ごぼう。

こんにちは、あじかんアグリファームの荻野です。

日々北風で舞い上がる土埃の中、寒さと戦いながら頑張っています。 😥

 

土の中で眠っているごぼうは今が一番美味しい時期です。

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収穫したごぼうです。ごぼうも太く生長しています。

ごぼうはサイズごとに選別しながら袋詰めをおこなっています。

先日糖度計で数値を確認したところ、20度もありました。 😯

果物のメロンで18度前後で甘いといわれますが、それを超えています。

味覚としてはいろいろな成分が混ざりあっているため、

果物との比較はあまり意味がありませんが、

ごぼうもそれだけの糖度を蓄えています。

 

あじかんのごぼう茶は皮だけではなく、

ごぼう1本まるごと加工して作っています。 😛

昨年秋にリニューアルしてさらに美味しくなっています。

是非味わってみてください。

これからも応援よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

降雪。

こんにちは、あじかんアグリファームの荻野です。

ブログの更新が遅れてしまい申し訳ありませんでした。 🙁

日々寒さと戦いながら、元気にごぼうを掘り続けています。

 

19日、21日とつくばでも雪が降りました。

畑は雪が積もりやすく、融けにくいため、

ある程度積もってしまうと畑に入ることが出来なくなります。 😐

昨年は成人の日に大雪となり、1週間も畑に入れず、作業が出来ませんでした。

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今回の雪は表面だけ積もったため、1日で融けてくれました。 😛

今が一番ごぼうの美味しい時期なので日々全力で収穫をしています。

まだまだ雪が降る時期が続きますが、積もらないよう祈っています。

これからも応援よろしくお願いいたします。

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。

あじかんアグリファームの荻野です。

 

今年もいろいろな情報を発信していきます。

応援のほど、よろしくお願いいたします。 😮

 

定期更新は10日もしくは17日から再開いたします。