草むしり

こんにちは。あじかんアグリファームの荻野です。

毎日暑い日が続く中、圃場の管理をしています。

 

今回はごぼう畑の除草についてお話します。

葉がまだ小さく畝間が見えている間は、管理機を使い畝間の土を耕して雑草を取ります。

ごぼうが生長し葉が畝間を隠すようになったら、手作業にて抜いていきます。

 

次に紹介するのは、茨城県の畑でよく生える雑草です。

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正式名称:アカザ

成長が早く、窒素分の多い畑でよく見かけます。

茎は太く硬くなるため、杖の材料にもされているそうです。

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正式名称:スベリヒユ。ごんべ、日照り草とも呼ばれています。

一応雑草の扱いですが、山形県や沖縄県では山菜として食されています。

ω-3(オメガスリー)脂肪酸を含む植物です。

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正式名称:イヌタデ

食用できるタデをヤナギタデといい、福岡県で生産されていますが、

こちらは葉に辛味がなくて役に立たないために、

いらない→いぬ、「イヌタデ」と名づけられたそうです。

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正式名称:カヤツリグサ

水湿地に多く生育しています。

畑作においては、もっとも被害の大きい雑草の一つともいわれています。

 

雑草はごぼうの生育に影響しますし、なにより害虫や病原菌の住処ともなります。

美味しいごぼうを作るために、除草作業を頑張っています。

これからも応援よろしくお願いいたします。

 

冬越しごぼう

こんにちは。あじかんアグリファームの荻野です。

つくばでもやっと雨が降りました。 😮

5月に種を蒔いた畑は生育が少し遅れていたのですが、

これでまた生長してくれると思います。

 

ところで、 冬越しのごぼうがだいぶ大きくなってきたので、

先週よりごぼうの収穫を始めました。 😛

 

以前紹介したように現在のごぼうの葉は1m以上あります。

まずはごぼうの葉を刈ります。

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ごぼうの頭を少しだけ残して葉は粉々にします。

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今回使用しているのはディガーという振動式の掘取り作業機です。

以前紹介したのはベルト式ですが、この時期のごぼうは表面がとても柔らかく、

ベルトでつかんだ部分や、籠の中の振動でごぼうの肌に傷が付いてしまいます。

ディガーはごぼうを地中から持ち上げるだけの機械です。

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持ち上がったごぼうは簡単に引き抜けるため、集めてごぼうの頭を切ります。

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ごぼうは乾燥に弱いため、夏場の暑い時期は少量ずつ収穫していきます。

 

これからも応援よろしくお願いいたします。

 

 

 

トマト。

こんにちは。あじかんアグリファームの荻野です。

先日、梅雨明けが発表されました。

関東では夕方に集中豪雨がある地域もありますが、つくばではまったく雨が降りません。 🙁

この時期もう少し雨が降らないとごぼうが大きくなりません。、

5月に種を蒔いた畑のごぼうの葉はまだ成長途中のため畝間が隠れていません。

日々、雨が降ってくれるよう願っています。

 

ごぼう以外の畑の様子です。

さつまいもは江戸時代に飢饉の対策に使われた作物のため、

あまり天候には左右されない作物です。

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そろそろ畝間を葉が覆い隠しそうです。

 

山﨑さんのハウスではトマトの収穫がすでに始まっています。

ハウスの中の温度は日中50度近くまで上がるため、

山崎さんは朝の5時にはハウスで収穫をしています。

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完熟したミニトマトです。

一般的にスーパーマーケット等で陳列されている野菜は、

収穫後1週間前後といわれています。

そのためトマトも実がまだ青いうちに収穫し出荷されています。

山﨑さんはつくばの農産物直売所にて販売しているため、

完熟したものを商品として出荷しています。

完熟したミニトマトは皮も柔らかく、何よりも甘いです。 😯

トマトの糖度は、品種50%・栽培法50%で決まるそうです。

ハウス栽培のため水分も抑制しており、

山﨑さんのミニトマトは糖度が9度を超えます。 😛

 

つくばにお寄りの際には是非に直売所をのぞいてみてください。

今後もいろいろと紹介していきます。

応援よろしくお願いいたします。

 

生育具合5。

こんにちは。あじかんアグリファームの荻野です。

ここのところ雨の降る日が増えてきました。

ごぼうは雨が降らないと大きく育ちません。

5月は例年より雨が少なかったのですが、6月は平年並みに降水量がありました。

 

雨が降るたびにごぼうは大きくなります。

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春蒔きのごぼうも畝間をごぼうの葉が隠すようになり、

高さも50cmを超えてきました。 😮

 

また、冬越しのごぼうはさらに大きく、高さが1mを超えてきました。 😯

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葉のサイズも50cm近くあります。

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GW頃に蒔いたとうもろこしも穂が大きくなってきました。

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これからもしっかりと圃場の管理をしていきます。

応援よろしくお願いいたします。