ごぼう茶の美味しい飲み方

こんにちは

毎日暑いですね。

我が家では、ごぼう茶を1リットルやかんで煮出して、冷たくしてから飲んでいます。

会社のみんなも、煮出して飲むひとが多いのですが、冷やさずに室温で飲まれる方も多いみたいです。

こう毎日暑いと、室温で保管していると、菌が心配なので、保存性について調べてみました。すると、2日目以降、どうしても菌が増えてしまうみたいです。

通常、お茶(ウーロン茶や緑茶など)には、タンニンが含まれています。そのタンニンは、菌の増殖を抑える働きがあります。

ごぼう茶には、タンニンが含まれていません。

麦茶にも含まれていないようですので、ごぼう茶や麦茶を飲まれるときは、煮出した後、少し冷まして冷蔵庫に入れて2、3日中には飲まれることをお勧めします。

我が家では、氷をたくさん入れて冷たいごぼう茶を、風呂上りに飲むのが定番です。

最近は、氷たっぷりのつめたーいごぼう茶に、少しカシスを入れて飲んでいます。

カシスごぼう茶、結構いけますよ。

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