日本機能性食品医用学会

こんにちは(^^)
研究部の井上です。

今日は久しぶりに東京に来ています。
東京海洋大学で、日本機能性食品医用学会に参加しいます。

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お昼には、オフィス一六の古西先生のセミナーに参加しました。カネカさんのコエンザイムQ10と金沢ヨーグルトをいただきました。

午後のシンポジウムは、超高齢化社会に向けてどう対応していくか、という内容。
東海大学抗加齢ドックの久保明先生の講演などは勉強になりました。

明日は、私と村上さんの二人でゴボウの新しい機能性について発表します。

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チロシナーゼ阻害による美白作用とアンジオテンシン変換酵素阻害による血圧低下作用です。

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東京海洋大学には、すごく大きなクジラの骨が展示されていました。