腸のアンチエイジングとごぼう

こんにちは!happy02
 
先週、1月27日に次のような記事が、Natureに出ていました。
ビフィズス菌の作る酢酸がO157感染を抑止することを発見
・善玉菌(プロバイオティクス)の作用機構の一端を解明?

http://www.riken.go.jp/r-world/info/release/press/2011/110127/detail.html
http://www.nature.com/nature/journal/v469/n7331/abs/nature09646.html
◇ポイント◇
ビフィズス菌の産生する酢酸が、腸の上皮細胞のO157に対する抵抗力を増強
ビフィズス菌のゲノム解析から、酢酸産生亢進につながる新規遺伝子を発見
善玉菌(プロバイオティクス)による健康増進や予防医学への応用に期待
 
これらの報告は、理化学研究所と東京大学、横浜市立大学などの研究グループによるもの。
つまり、腸内のビフィズス菌のような善玉菌がなぜ健康によいのかが明らかになった重要な発見なのです。
腸内細菌の研究は、古くから続けられてきました。
たとえば腸内細菌が作り出す酪酸は膨大な研究報告があります。そして、今度は酢酸にも。
 
腸内細菌が作り出す短鎖脂肪酸(酢酸、酪酸、コハク酸など)は、腸の粘膜を保護して炎症や感染症から身体を守っていたのですね。
 
ビフィズス菌をヨーグルトで摂取することも大事ですが、ゴボウのような繊維質な食事を心がけましょう。
ごぼうに含まれるイヌリンやフラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌のえさとなり短鎖脂肪酸である酢酸や酪酸の原料となるでしょう。
 
私たちと共同研究をしている広島大学の加藤範久教授は、日本農芸化学会2010年度大会で腸内細菌が作り出す短鎖脂肪酸であるコハク酸や酢酸が、血管新生を抑制しがん細胞の増殖を抑制することを報告しています。
その短鎖脂肪酸は、食品に含まれるクルクミンやカフェ酸といったポリフェノール類を摂取させると増加することも確認しており、今後注目の分野となるでしょう。
きれいはおなかから!腸のアンチエイジングは今後注目ですhappy02
 

国産ごぼう茶 発売!!

こんにちは!
お待たせしました。
新商品「国産あじかん焙煎ごぼう茶」を発売しましたよーflair
 
この商品は、昨年12月に先行発売した「つくば山崎農園産あじかん焙煎ごぼう茶」のラインナップとして開発したものです。
 
先行発売した「つくば山崎農園産ごぼう茶」は、ごぼう栽培30年以上の山崎さんが大事に育てた最高品質のごぼうです。
しかも南雲先生のお墨付き。
味も品質も最高級sign01でもいくらでも栽培できるものではありません[:ノーノー:]
個人農家さんなので供給量に限界があるのです。
 
そこで、「国産ごぼう茶」は、安定供給とお求めやすい価格を目指して開発されました。
そのために、私たちは全国のごぼう産地に向かいましたrun
各地のごぼう農家さんと話をして、ごぼう茶に合う糖度が高くてえぐみの少ないごぼうを探しました。
北は北海道から南は鹿児島まで全国23種類のごぼうを吟味して調査をしています。
そういえば、沖縄のごぼうは見たことないなあsweat02
 
とにかく、わかったことは、牛蒡が美味しい旬の時期は各地域で異なるということです。
スーパーで1年中ごぼうが売られていると思いますが、季節によって産地は異なっているはずです。
一番おいしい旬のごぼうを原料に、お求めやすい価格で、多くの方々にごぼう茶を提供したい。
そういった想いで出来た商品です。
 
ORAC(抗酸化活性)や有効成分に違いはありますか?という質問を多くいただいています。
まだ、研究中ではっきりとは言えないのです。
わかったら、このブログでも報告しますhappy02
 

大阪講演会も大盛況!

こんにちは!happy02
 
昨日は、大阪で「ごぼう茶を飲むと20歳若返る!Dr.ナグモの奇跡の若返り術」が開催されました。
 
椅子が足らなくなるほど多くの方に来ていただきました。
ありがとうございます。
急きょ、ナグモクリニックからソファーを運び入れ、椅子を補充しましたsweat02
 
そして、ごぼう茶の試飲をしていただいた皆様、ありがとうございました。
現在、南雲先生と相談しながらごぼう茶を美味しくするため、さらなる改良を続けています。
「今飲んでいるものより、色と味が濃い」という指摘も・・・。
さすがです[:びっくり:]。
美味しいごぼう茶を飲んでもらいたくて、今回は改良したばかりの最新版を少し濃いめにして飲んでいただきました。
 
講演会が始まる前と終わった後は、南雲先生のサイン&握手会が行われました。
本を購入すると、弊社のごぼう茶もその場でプレゼント!
ぜひ、読んでみてくださいね。

 
↓↓こちらは、お客様からの質問に答える南雲先生。丁寧で分かりやすいんです。
 
お客様の質問に答える南雲先生
 
次は、2月13日(日)広島講演会です。
会場は、広島駅新幹線口から東へ徒歩10分の東区民文化センターです。
たくさんのご参加をお待ちしていますsmile
申し込みは、「ごぼう天国」に来てみてくださいね。
日曜日なので、ぜひご家族で。
 
 

名古屋・福岡講演会は大盛況!!次は大阪

こんにちは!!
ごぼう研究者の井上です。
 
昨日は、福岡で南雲先生による「ごぼう茶を飲むと20歳若返る!」講演会が開催されました。
23日は、名古屋でも開催され、どちらも予想以上の大盛況でしたflair
 
福岡では、先着100人のところ、130人以上の方が来てくれて、大変盛り上がりました。
そして南雲先生の話は、難しい話をわかりやすく、楽しく、とても聞きやすいので、スタッフとして聞いていた私も引き込まれてしまいました。
詳しくは、ごぼう天国にアップしますので、そちらも見てくださいね。
満席、補助椅子出ちゃいましたー
 
名古屋の講演会からは、乳がんの患者会「KSHS」の方々が、ボランティアで協力していただいています。
新しく作ったGOP10のピンクのTシャツを着て、一生懸命にスタッフとして講演会を盛り上げてくれました。
素晴らしい方々との出会いに感謝ですhappy02
講演の最後には、サプライズの花束が贈られました
花束も似合います。
 
そして、名古屋、福岡の講演会に来ていただいた皆様、本当にありがとうございました。
本当に良いものだから、皆さんにもお伝えしたいです。
今日は、大阪の講演会です。
ぜひ来てくださいねhappy02
 
 

「ゴボウ茶を飲むと20歳若返る!」名古屋講演会せまる!!

こんにちは!happy02
 
昨日、近所の本屋さんに行ったら、南雲先生の著書
「ゴボウ茶を飲むと20歳若返る!
・Dr.ナグモの奇跡の若返り術?」

が2冊並んでいました。
 
この本を買って同封ハガキを出すと、抽選であじかんの焙煎ごぼう茶をプレゼント!!
まだまだ間に合いますよ?smile
 
そして、南雲先生による出版記念講演を全国で展開中(名古屋・福岡・大阪・広島・静岡)。
名古屋講演は、1月23日(日)14:00?
アンチエイジングや美容に興味のある方は、ぜひ参加してくださいね。
もちろん参加は無料です。
 
本の即売会&南雲先生のサイン会もありますよ。
[:down:][:down:]申し込みはこちらからお願いします[:down:][:down:]
ごぼう茶おいしいプロジェクト(GOP10)
http://www.goboutea.com/

 
福岡と大阪ももう少し
お仕事帰りに来ていただけるよう、夕方18:00からの開催です。
会場でお会いしましょうhappy02

どうして高いのですか?

先日、九州地方のお客様からこんな問い合わせをいただきましたhappy01
 
「山崎農園のごぼう茶は他のごぼう茶と比べて倍近くするのですが、なにか特別な理由があるのですか[:?:]」
 
わざわざ電話をかけてきてくださり、本当にありがとうございます。
他にも多くの方から、同様のご質問をいただいていますので、ここでお答えいたします。
 
山崎農園産のごぼうは、今まで私が見てきた中で、最高のごぼうだと考えています。ごぼう茶で出会えたGOP10の南雲先生は、あじかんとごぼう茶を商品化するときは、山崎農園のごぼうを使いたいと言われました。
南雲先生が師匠と慕う山崎さんは、10年前から付き合いがあり、本物の野菜を教えてくれた先生だそうです。
そして、私たちもつくばに行き、山崎さんご夫婦と出会い、ごぼうを食べた時は衝撃でした[:びっくり:]
すがすがしい香りとしゃきしゃきしているのに歯切れがいい食感。
 

 

 
種まきから栽培管理のすべてを、山崎さんご夫婦だけがされているのです。
何度も山崎農園に伺ううちに、いろんな話を聞かせてもらいました。
そして、この美味しさの秘密は、土と水、そして栽培ノウハウにあることがわかってきました。
普段は高級料理店へも卸しているごぼうを惜しげもなく使用しています。
しかも、山崎さんが自ら収穫直後のごぼうを300kgずつ定期的に送ってもらっています。
 
水さらしを行わず、ポリフェノール酸化酵素の働きを抑えた当社独自製法で作ったごぼう茶でも、やっぱり最高の原料をつかうことにこだわりたいです。
ごぼう茶は美味しいから続けられる嗜好品&機能性食品ですから[:ホットコーヒー:]。
 
さらに、私たちの役割は、機能性研究をすすめて、しっかりとした科学的根拠(エビデンス)を確立することです。
こちらは、ごぼう天国でも紹介しますね[:ポッ:]
http://www.goboutea.com/

通販通信の通販ニュースにて紹介されました。

こんにちは!
今日は休日ですが、ごぼう情報をチェックしていたら通販通信にごぼう茶の商品が紹介されていました!flair
すごいですね。
 
通販通信で紹介された記事はこちらですsmile
http://www.tsuhannews.jp/2010/12/post_248.html

 
ツイッターでつぶやきましたよ。[:GO!:]
http://twilog.org/ahjikan_gobou
 
もうすぐ、新商品の国産ごぼう茶も発売します。
そして、お試し品もご用意して、少しずつアイテムをそろえていきたいです。
 
でもまずは自分で作ってみるといいかもしれません。
 
<<ごぼう茶の作り方>>
1 ごぼうをささがきにする。
2 天日干しsun(風に注意です!!typhoon
3 フライパンで少し焦げるくらい炒る。
4 密閉容器で保存する。
 
→ 詳しい作り方は、また紹介しますねhappy02

日経流通新聞に出ましたー!!

こんにちは
 
今日はなんと、日経MJに「山崎農園産あじかん焙煎ごぼう茶」が掲載されましたflair
すごい!!
 
自分たちが開発した商品が、新聞記事になるなんてうれしいです。
しかも、毎日読んでる新聞。
これからも、より良いものを提供していけるよう、技術を磨いていきます。
 
記念すべき日経MJの記事!やったー
 
記念すべき日経MJの記事!!やったー
 

南雲先生がテレビ出演されました!

本日、テレビ朝日系列 ワイド!スクランブル「あなたを救う!医療最前線」にて、南雲先生の同時再建手術が取り上げられました。
皆様はご覧になりましたでしょうか?
私は、奥さんと二人、ビデオで見ました。
 
現在は16人に一人が乳がんになるとのこと。
真剣に考えたいです。
 
そして、南雲先生は乳がんや健康に関する本も多く出版されています。
 
【「乳癌百話」2010/9/30発売】南雲吉則著/主婦の友社より発行。
【「錆びない生き方」2009/5/25発売】南雲吉則 著/PHP研究所より発行。
【「ごぼう茶を飲むと20歳若返る」2010/11/26発売】南雲吉則 著/ソフトバンククリエイティブより発行。詳しくは>>
 
そして「ごぼう茶を飲むと20歳若返る」の出版記念講演会を開催します。
『ゴボウ茶を飲むと20歳若返る!Dr.ナグモの奇跡の若返り術』出版記念講演会開催スケジュール
■名古屋講演:1月23日(日)14:30?16:00(開場14:00) I.M.Y.ビル 5階大会議室
■福岡講演:1月25日(火)18:30?20:00(開場18:00)  リファレンス駅東ビル7F 会議室D 
■大阪講演:1月26日(水)18:30?20:00(開場18:00)  梅田ガクトホール
■広島講演:2月13日(日)14:30?16:00(開場14:00)  東区民文化センター
詳しくは、ごぼう茶おいしいプロジェクトWEBサイトの「ごぼう天国」を見てくださいね。
 
私は司会を頑張りますsweat02