☆ごぼうのひみつ☆

こんにちは(^∀^)

皆さんは「ごぼうのひみつ」シリーズをご存知ですか?

「あじかんはごぼう茶以外の商品はないの?」
といったお客様のお声から、新しく考案された商品のシリーズです。

・焙煎ごぼうスープ(コンソメ味・ポタージュ味)
・焙煎ごぼう美チョコ
・焙煎ごぼう美クッキー
・焙煎ごぼう美ドリンク

こういったお菓子やドリンクの商品シリーズなのですが、
なかでも個人的に気にいっているのが

\焙煎ごぼうスープ(コンソメ味)/

今日はこの商品をご紹介してみたいと思います。

粉末の商品にお湯を注いで作るタイプなのですが、
その名の通り焙煎されたごぼうの「うきみ」が入っていますので、
作った瞬間にふわ~っとごぼうの香りが広がります♪

コンソメスープにごぼう?と最初は思っていましたが、
こんなに合うの!!と衝撃を受けたくらいです。

毎日のお食事のお供はもちろん、
持ち運びに便利なのでお弁当のお供にもオススメです。

あんまり食欲ないなぁという日や、
眠たくてなかなか起きられない朝にも、ぴったりです(^^)
飲んだ後には体もポカポカしますし、元気が出てきます。

夏場はどうしても暑いから冷たいものや
ひんやりした場所を好んで選びがちですが、その分身体は冷えています。
女性は特に冷えやすい方が多いと聞くので、食事の際にちょっと温かいものがあると嬉しいですよね。

毎日の活力や、お食事のお供に、是非ごぼう入りコンソメスープを召し上がってみて下さいね。

今回はごぼう入りコンソメスープをピックアップしましたが、
ポタージュスープやごぼう美クッキーも私の周りで人気ですので、
是非是非、一度お召し上がり下さいね♪

ポタージュ

お客様の声。

こんにちは。

梅雨入りしましたが雨は少なく、日中は気温の高い日が続いていますね。

今日は、日々お客様からの頂いた声を書いてみました。

 

よく「便秘にいいの?」と聞かれますが、
お客様から嬉しい声を沢山頂いております。

勿論、個人差はあると思いますが、
「翌朝ビックリしたの」
「なんだか動きやすくなった」
との声もチラホラ。。。

 

少し前にはなりますが、
「春のムズムズがラクになった」
「気になっていた髪の毛が。。あらうれしい」
など様々な声を耳にします。

最近は、
他社のごぼう茶を飲まれてから、
あじかんのごぼう茶をお飲み頂き
「お宅のごぼう茶は他に比べて高いけど美味しいわ~」
と言う声も大変多く頂いており、嬉しく思っております。

 

ごぼう茶を飲んで、やってくる暑い夏を乗り切りましょう!!

冷たいごぼう茶はいかがですか?

こんにちは(^^)

梅雨入りし、蒸し暑い日が続きますね。

普段お飲みになるお茶を、
ごくごく飲める冷たい物に変えている方も多いのではないでしょうか。

ご愛飲頂いているお客様からも、

「夏は熱いごぼう茶を飲みたくない」
「やかんで煮出したごぼう茶を、冷ましてから冷蔵庫に入れて保存する作業が面倒・・・」

というお声がございます。

 

水出しごぼう茶・・・

簡単で美味しいんですよーーー\(◎o◎)/!

 

700~800mlのお水にティーバッグを1包入れて、
冷蔵庫で1~2時間程度置いておくだけ。
とっても簡単です♪

ちなみに濃さはお好みなので、お水の量、時間などを加減して、
丁度良い濃さになったらティーバッグを取り出して下さいね(^◇^)

私はアイスティ用のティーポットに入れて作っています。

 

~暑い日のお供に冷たいごぼう茶~

是非、お試しくださいね♪

たくさんの「おいしい」を頂いています♪

こんにちは( ^^) _旦~~

焙煎ごぼう茶の販売が始まって2年半が経ちました。

たくさんのお客様にご注文頂き、
「あじかんのごぼう茶はおいしい!」
とご好評いただき、とっても嬉しく思います♪

私も毎日、1リットル飲んでいます。(愛飲歴2年です♪)
以前に比べて毎朝スッキリで、
むくみが少なくなったと実感しています!

お客様の中にも、
私と同じ様にスッキリの実感がある方が、たくさんいらっしゃいます!

反対に、以前の私と同じように
悩みを抱えている方も、たくさんいらっしゃいます。
多くの方に、ごぼう茶を飲んで
美味しさと変化を実感していただきたいと思っています。

これからの季節は、
飲み口が爽やかな水出しごぼう茶がおススメです♪

今後も一人でも多くのお客様に
ごぼう茶の美味しい飲み方、
ごぼう茶を使用した美味しい調理法などを
ご案内していきたいです!

お客様のお声を真似しています♪

こんにちは(*^_^*)

最近、晴れた日のお昼は暑いですね~。

ちょっと歩いてお出かけするだけで、

じんわ~りと汗が出てきます。

 

これから も~っと暑くなりますが、

オフィスで働く女子には、深刻な悩みがあります。

 

それは夏場の『冷え性』です。

 

女性のお客様より

「ごぼう茶を飲み始めて、なんだかポカポカするの~♪」

との、お声をいただいた事があります。

※実は、このお声は去年の夏にいただきました。

 

お客様に詳しく聞いてみると・・・

 

冷房が効いた会社にいると、

手先・足先から冷えてきて、夏なのに寒い!

でも、ホットごぼう茶を会社で飲むようになって

だんだん手足の冷えが和らいできたんです!

との事。

 

確かに、夏のオフィスは寒い!

同じオフィスで働く女子として実践あるのみ!

 

実は半信半疑でしたが(ゴメンナサイ)

本当に体がポカポカして

膝かけがなくても過ごせるようになりました!

 

それからは私は、お客様の真似をして、

寒い冬の日も、暑い夏の日にも

水筒に「ホットごぼう茶」を入れて持参しています♪

 

ちなみに中身は、焙煎ごぼう茶 黒生姜ブレンド♪

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ごぼう茶の美味しい飲み方

こんにちは

毎日暑いですね。

我が家では、ごぼう茶を1リットルやかんで煮出して、冷たくしてから飲んでいます。

会社のみんなも、煮出して飲むひとが多いのですが、冷やさずに室温で飲まれる方も多いみたいです。

こう毎日暑いと、室温で保管していると、菌が心配なので、保存性について調べてみました。すると、2日目以降、どうしても菌が増えてしまうみたいです。

通常、お茶(ウーロン茶や緑茶など)には、タンニンが含まれています。そのタンニンは、菌の増殖を抑える働きがあります。

ごぼう茶には、タンニンが含まれていません。

麦茶にも含まれていないようですので、ごぼう茶や麦茶を飲まれるときは、煮出した後、少し冷まして冷蔵庫に入れて2、3日中には飲まれることをお勧めします。

我が家では、氷をたくさん入れて冷たいごぼう茶を、風呂上りに飲むのが定番です。

最近は、氷たっぷりのつめたーいごぼう茶に、少しカシスを入れて飲んでいます。

カシスごぼう茶、結構いけますよ。

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お客様からの電話

こんにちは!
先日、お客様からあじかん研究開発センターに電話がありました。
そのお電話に、私が出たのですが、直接お客様の声を聞くということに衝撃をうけたので報告させていただきます。
そのお客様は、糖尿病で真剣に悩んでいらっしゃいました。
 
ごぼう茶は、食品ですので飲んで効果があるとはいえません。
薬事法でそう決められているのです。
でも、お客様もそのあたりは承知していて、その上でごぼう茶の効果効能を知りたいといわれていました。
 
これまで私は、お客様の声を知るのはご意見ハガキだけでした。
でも、こうして直接お話をさせていただくことで、研究のヒントをいただくこともあると気がつきました。
健康や美容に対する研究は、本気で悩むお客様のために進めなければいけませんね。
そう気付かせてくれたお客様に感謝したいと思います。
 

 

ごぼうへの想い

こんにちは!
 
今日、山崎農園の山崎さんと電話で話しました。
この大変な時でも、元気に農業を続けられています。
 
みなさんが食べている野菜は、すべて農家さんが心をこめて作ったものです。
私は、様々なごぼう農家さんと出会うまで、これほど野菜の栽培に心をこめて作っていることを知りませんでした。
 
あじかん社内で立ち上げたプロジェクトで、全国のごぼう産地に出向き、調査したことがありました。
私が行ったのは、広島県世良町の寺岡有機農場、山口県の美東ごぼう、島根県桜江町の半田ごぼう、熊本県菊池ごぼう、JA宮崎など。そして、茨城県の山崎農園です。
 
どこの産地も、本当にこだわってごぼうを作っていたのが印象的でした。
その一番の自慢は、やっぱり美味しさ。
野菜って、作るのがとても難しいんですね。
いかに美味しい野菜を、消費者の皆さんに食べてもらえるかを、一年中考えているんですね。
ごぼうは掘り上げるまで、その出来がわからないのでとても難しいんですよ。と山崎さんが言われていました。
 
機能性成分だけを摂取しても、栄養バランスはとれません。
野菜そのものを食べることが、健康維持のための一番大事なのだと思います。
農家さんに感謝しつつ、旬の野菜を、美味しくいただきましょうhappy02

ごぼう茶の作り方

こんにちは!!
 
ごぼう茶の作り方に関するお客様の問い合わせが多いので、ごぼう天国にごぼう茶の作り方をアップしました。
ごぼう茶のススメ → ごぼう茶の作り方
 
・ごぼうを洗う(皮つきのまま)
・ささがきにする。
・天日で半日乾燥させる(強風に注意typhoon
・フライパンで煎る(しっかりと)
 
これを見て、ぜひご家庭でもごぼう茶作りを試してみてくださいね。
焙煎が足らないとお茶が緑色になることがあるそうです。
焦げる直前まで、目安として中火で10分くらいは焙煎してください。
 
味噌汁の具、お茶漬けにしてもおいしいですよhappy02
 
 

 

どうして高いのですか?

先日、九州地方のお客様からこんな問い合わせをいただきましたhappy01
 
「山崎農園のごぼう茶は他のごぼう茶と比べて倍近くするのですが、なにか特別な理由があるのですか[:?:]」
 
わざわざ電話をかけてきてくださり、本当にありがとうございます。
他にも多くの方から、同様のご質問をいただいていますので、ここでお答えいたします。
 
山崎農園産のごぼうは、今まで私が見てきた中で、最高のごぼうだと考えています。ごぼう茶で出会えたGOP10の南雲先生は、あじかんとごぼう茶を商品化するときは、山崎農園のごぼうを使いたいと言われました。
南雲先生が師匠と慕う山崎さんは、10年前から付き合いがあり、本物の野菜を教えてくれた先生だそうです。
そして、私たちもつくばに行き、山崎さんご夫婦と出会い、ごぼうを食べた時は衝撃でした[:びっくり:]
すがすがしい香りとしゃきしゃきしているのに歯切れがいい食感。
 

 

 
種まきから栽培管理のすべてを、山崎さんご夫婦だけがされているのです。
何度も山崎農園に伺ううちに、いろんな話を聞かせてもらいました。
そして、この美味しさの秘密は、土と水、そして栽培ノウハウにあることがわかってきました。
普段は高級料理店へも卸しているごぼうを惜しげもなく使用しています。
しかも、山崎さんが自ら収穫直後のごぼうを300kgずつ定期的に送ってもらっています。
 
水さらしを行わず、ポリフェノール酸化酵素の働きを抑えた当社独自製法で作ったごぼう茶でも、やっぱり最高の原料をつかうことにこだわりたいです。
ごぼう茶は美味しいから続けられる嗜好品&機能性食品ですから[:ホットコーヒー:]。
 
さらに、私たちの役割は、機能性研究をすすめて、しっかりとした科学的根拠(エビデンス)を確立することです。
こちらは、ごぼう天国でも紹介しますね[:ポッ:]
http://www.goboutea.com/