季節限定!産地直送便の販売スタート

こんにちは、あじかん城間です。

4月に入って、会社の周りではつつじの花が一斉に開花し

ピンク色や白色の花々に目を惹かれます(^v^)

最近の広島は、夏のような暑い日があったかと思えば春先のような寒い日があったりと

気温が不安定でしたが、皆様はお風邪など召されておりませんか?

あじかんショップでは初夏の味覚「アンデスメロン」を含む

メロンの産地直送便の販売受付がスタートしております!

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実は、昨年も販売したメロンですが、昨年は数が不足しそうなほどご好評いただきました!

今年のご注文受付期間は5月31日(木)までですが

なるべくお早目にお申込みされることをおススメいたします。

また、メロンの収穫時期や1日にお届けできる数量が決まっているため

商品のお届けはご注文をいただいた順に5月25日(金)~6月5日(火)の期間でお届けになります。

※お届け日の指定はできかねますので予めご了承くださいませ。

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気になるメロン。

メロンの産地は茨城県鉾田市!

茨城県はあじかんアグリファームやつくば工場もあり、

あじかんにとっては縁の地です(^o^)

今回お届けできる品種は2種類!

果肉の色がで上品な香りと、とびきりの甘さが自慢のアンデスメロン

果肉の色はオレンジで甘くとろけるような口当たりのクインシーメロン

どちらも光センサーで選び抜かれた糖度14度以上のものをお届けします!

しかも、すべて3Lの大玉サイズです)^o^(

食べごろ日付カードもついているので贈答用にも好適品ですよ。

この機会に是非ご賞味くださいませ(*^。^*)

メロンのご注文はこちら:http://www.ahjikan-shop.com/product/meron.html?ad_code=blog

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しっとり甘い干し芋も産地直送便でお届けしています♪

是非ご利用くださいませ。

干し芋を注文する:http://www.ahjikan-shop.com/product/potato.html?ad_code=blog

 

 

 

あじかんへようこそ

こんにちは、あじかん城間です。

広島では少しずつ桜も咲き始め、一段と春らしくなってきておりますが

皆様はいかがお過ごしでしょうか(*^v^*)

本日、3月14日は「ホワイトデー」!…ですが…

今日の更新は、1か月前の2月14日「バレンタインデー」のあじかんでのできごとについて

お伝えしたいと思います(^_^)/

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2月14日 お客様をあじかんの工場見学にご招待!

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今回はじめて、ごぼう茶をご愛飲くださっているお客様を

あじかんの工場にご招待させていただきました。

お声かけさせていただいた森田様は、2011年のごぼう茶の発売当初から

ご愛飲いただいているお客様で、ごぼう茶歴ももう6年以上!∑(・0・/)/

ご家族で飲まれているということで、

今回の工場見学にもご家族3名様でいらっしゃってくださいました♪

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広島の工場では、ごぼう茶の焙煎もしておりますが

せっかくいらっしゃってくださるので、

(株)あじかんを50年以上育ててきた「業務用 玉子焼き」のこともご紹介したい!

という想いを、企画した城間は抑えきれず・・・(^_^;)

玉子焼き工場

ごぼう茶焙煎工場

・・・の2か所を見学していただきました。

広島工場では①・②以外にも、巻きずし用のかんぴょうやお惣菜の味付け工程、

カニカマなども作っておりますが、1日では時間が足りない…ということで今回は断念((+_+))

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工場の中は厳しく衛生管理されているため、

白衣、帽子、マスクの着用から、手洗い、消毒、白衣表面のほこりの除去まで…

何段階も衛生チェックを受けて見学していただきました(^_^)

 

森田様も「ここまでするのか…!」と衛生管理の厳しさに驚いておられました。

ごぼう茶を焙煎するときの煙とごぼうのあま~い香りが充満する焙煎室では

「ここにいるだけで健康になれそう・・・幸せ(#^.^#)」とごぼうの香りを満喫しつつ、

ほんの数秒違うだけで様子が変わっていく焙煎の様子をご覧になると

「これは、ほんとに職人技だ・・・。プロじゃないと作れない!」

特許を取得している「あじかんの焙煎」の難しさを体感されていました。

見学ツアーの最後には、社員も普段はめったに食べることができない

できたてアツアツの玉子焼きを召し上がっていただきました!!

「色もきれいで甘くておいしい!」とご好評いただいた

あじかん自慢の玉子焼きの”できたて”を食べられるのは工場だけなんです。

 

今回、はじめてのお客様招待企画ということで、とても緊張したのですが

森田様ご家族のあたたかさと笑顔にお会いすることができて

本当に嬉しく思いました。

 

また、このような機会を企画して、もっとお客様の笑顔に会いたいなぁ…(^.^)

と、ひそかに思う城間なのでした。

 

 

 

~7th Anniversary~

こんにちは。あじかん城間です。

本日、12月25日はクリスマスですね♪

私の中では仕事納めと年始に気が回っていて、今朝の朝礼でお話しがあるまで、今日がクリスマスということをすっかり忘れておりました・・・(^^;)

みなさまはどんなクリスマスをお過ごしですか?

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ところで、本日のブログタイトル「7th Anniversary」ですが

実は、これ、ごぼう茶のことなんです。

先日12月15日(金)に「あじかん焙煎ごぼう茶」は発売から満7年を迎えました!!(*^。^*)

ここまでごぼう茶を皆様の元にお届けできたのも、

お客様おひとりおひとりのおかげでございます。

いつもあじかん焙煎ごぼう茶をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 

弊社には毎日数枚、一週間で20~30枚ほど、お客様からのお葉書が届きます。

ごぼう茶が生活の一部だとおっしゃってくださるお客様

ごぼう茶に出会えてよかったとおっしゃってくださるお客様

中には趣味の作品の写真を送ってくださる方もいらっしゃいます。

もちろん届くお葉書の中には、お褒めの言葉以外のご意見も沢山ございます。

時にはお客様のご要望や、お叱りの言葉をいただくこともございます。

その1枚1枚。つまり、おひとりおひとりのご意見・ご感想が

私たちスタッフやごぼう茶をよりよくしてくださる宝物です。

おひとりずつお返事を書けないことも多く、申し訳ない日々ではございますが

皆様のお声にお応えし、これからもご満足いただける商品とサービスをご提供できるよう

日々精進してまいります。

まだまだ未熟ではございますが、今後とも変わらぬお引き立てを賜りますよう

何卒どうぞよろしくお願いいたします。

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これから、大みそか、そしてお正月…と慌ただしくイベントが続きますが

皆様どうぞご自愛くださいませ。

 

 

期間限定「干し芋」のお届けが始まっております。

こんにちは(*^。^*)あじかん城間です。

11月も半ばを過ぎて、冷え込みが厳しくなりましたね!

特に今週は、今季の「寒さの底」だそうで

年末年始並みの冷え込みなんだとか。。。((+_+))

事務所でお仕事をしていてもブランケットが手放せません^^;

ところで、毎年大好評いただいている「石塚さん家の干し芋」ですが

先週から随時お客様の元へお届けが始まっております!

この干し芋、あじかんの自社農場(あじかんアグリファーム)がある茨城県で作られているのですが、

その茨城県から直接、お客様のもとへお届けしています♪

期間限定、産地直送にこだわる理由…それはやっぱり

美味しいものをできるだけ早くお客様にお届けしたい!

という気持ちです(^v^)

昔ながらの天日干しにこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りされた干し芋は

おいもの甘さがぎゅ~っと濃縮され、しっとりと優しい甘さになっております。

もちろん、ごぼう茶との相性も抜群!

至福のおやつタイムになること間違いなしです)^o^(

ご注文の受付期間は2月28日(水)までですが

この機会にぜひ、お早めにご賞味くださいませ♪

ご注文はこちら→http://www.ahjikan-shop.com/product/potato.html?ad_code=blog

 

 

 

すこやかフェスタ2017

 

こんにちは!あじかん城間です。

季節はずれの台風が日本に近づいておりますが、皆様台風対策は済んでおりますでしょうか?10月の台風は勢力が強かったり迷走したり…大きな被害がでる傾向にあるような気がします。

備えを万全にしてこの週末を過ごしたいですね(+-+)

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さて、先週末、わたしは福岡は博多の天神に行ってきまして

RKB福岡放送が主催する「県民幸福度NO1!すこやかフェスタ2017」に参加してきました!

実はあじかん焙煎ごぼう茶の監修をされている南雲吉則先生がイベントの総監修をしています♪

すこやかフェスタには健康促進、維持に関与する食品会社や福岡の医療機器メーカーなど、多くの企業様がブースを出展されました。

体験イベントやセミナー、試食や試飲を通して「健康長寿になるためにはどうすればよいか」を考えることができるイベントです(^O^)

 

各社のブースを20社回ると、先着100名様に「あじかんの自社農園で作られた特別太い生ごぼう等をプレゼント!」という特典もあり、あいにくの雨にもかかわらず、10月14日(土)~15日(日)の2日間で2,500人の方に足を運んでいただきました(^○^)♪

私も、実際にごぼう茶を買って飲んでくださっているお客様のお喜びのお話を直接聞くことができて、とっても嬉しかったです(*^v^*)

今後もこういったイベントのご案内は、あじかんショップでメルマガ購読登録をされているお客様の中でも、比較的会場近くにお住まいの方へご案内してまいりますので、是非お役立てください♪

*食べ方研究*「ごぼう茶漬け」

こんにちは、城間(しろま)です(^O^)

最近、すっかり朝晩が冷え込むようになりましたね。

通勤中に吹く風のにおいも秋冬のにおいがして、

なんだか少しだけ寂しいような、ひと肌が恋しい日々です(^^;)

日に日に肌寒くなるので半袖シャツの出番もそろそろ終わりそうです**

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今月は茶殻活用レシピをご紹介します♪

今回の創作テーマは~暮らしに寄り添うごぼう茶~

ということで、「ごぼう茶でお茶漬け」です。

【材料】 

ごはん(180 g)、ごぼう茶(温)、鶏がら顆粒(小さじ1)、料理酒(大さじ1)、塩コショウ(適量)

<トッピング> 

ごぼう茶茶殻(1包)、鶏ささみ(1本)、ミョウガ(1個)、かいわれ大根(少量)、きざみわさび(お好み)

【作り方】

①鶏ささみのスジを取って、身を開き、平らなお皿の上に置く。料理酒と塩コショウをふりかけ、ふんわりラップをかけて、レンジ(500W)で2分加熱する。加熱後、軽く身をほぐしておく。

②かいわれ大根は根を切り落とし、ミョウガは細切りにする。

③お椀にご飯を盛り付け、鶏がら(顆粒)を入れたら、ごぼう茶を注ぐ。

④トッピングを盛り付けて完成。

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最近よく、お客様から「茶殻をお茶漬けにしてるのよ^^」というお声をいただくんです♪

もしや、お客様の間で「ごぼう茶漬け」がひそかなブーム到来!?(>v<)

ということで善は急げ。ブーム(仮)に便乗してみました。

私は洗い物を少なくしたかったので(u u;)

丼ぶりにそのままごぼう茶を作り、鶏がらを入れてご飯をよそいました(´・w・`)。・。・゜

手軽にごぼう茶の食物繊維をまるごとのがさず「いただきます!」

鶏ささみを使っていてヘルシーなので、受験生や、夜遅くまで頑張るお父さん、お母さん

味の濃いものが苦手な方にぴったり!…かもしれませんね(^^)v

。**。・。゜*。**。・。゜*。**。・。゜*。**。・。゜*。**。・。゜*。**。・。゜*

今後も、ごぼう茶の食べ方、飲み方研究を続け

一、愛飲者として皆様と共にごぼう茶を楽しんで参りたいと思います^^

台風、秋雨、気温低下…などなど体調の崩しやすい季節です。

どうぞご自愛くださいませ。

ごぼうペーストで朝食を

こんにちは、城間です(^O^)

先日、広島にも涼しい風が吹き、いよいよ秋の訪れを感じていたのですが

それもつかの間。

すぐに暑さ厳しい夏へと戻ってしまいました(^。^;)

そんな広島の本日の天気は快晴。最高気温は34度です。

蒸し暑さも相まって汗が止まりません(;;ー。ー;;)

水分補給のため、最近は本当に水出しごぼう茶が大活躍です。

ところで、毎日お茶を作っていると茶がらが大量に出ますが、

あじかん焙煎ごぼう茶は茶がらも食べることができます)^o^(

過去にも『茶がらいり鶏つくね』をご紹介していますが(http://www.ahjikan-shop.com/blog/?p=1805

本当にどんな料理にも合います!

あじかんショップHPには茶がらレシピのページもありますよ♪(http://www.ahjikan-shop.com/about/receipe.html

そして、満を持して…今回、私がつくったのは『ごぼう茶ペースト!』

私は茶がらの水気をよく切ってからジッパー袋に入れて冷凍し、一時保存しているのですが

今回はその冷凍茶がらを使用しました。

**作り方**********************

①茶がら約2包分をすり鉢にいれ、細かく砕く。

②オリゴ糖を加えながら、お好みの滑らかさになるまですり潰す。

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ごまペーストのようにトーストに塗ってみました♪美味しかったです(^v^)

少しごぼうの繊維が気になる方は、牛乳も一緒に飲むと

良い朝ごはんになりますよ(*^_^*)

私の周りでも、熱中症や、夏風邪をひかれる方が増えております。

まだまだ油断ならない季節ですので、どうぞご自愛くださいませ。。。

アイスバードックティーでお出迎え♪

こんにちは、城間です(^o^)

みなさまお元気でしょうか?

広島は相変わらず晴天続きで、

昨年まで山陰地方に住んでいた私は、瀬戸内海の”晴れ力(りょく)”に感動する毎日です。

この夏、あじかんでは、ご来社いただいたお客様へ、つめたいごぼう茶をお出ししております。

しかし、連日続く、この暑さ…。(;+0+;)

足を運んでくださるお客様に、もっと涼しい気分になってほしい!

ほっと一息、リラックスしていただきたい…!

……ごぼう茶でおもてなしがしたい!!

…という、涼しくなってほしいという気持ち…とは真逆の、熱い想いで

先日は、いつもの水出しごぼう茶に野菜や果物を入れ

今はやりのデトックスウォーター!…ならぬデトックスバードックティーを作ってお出ししました♪

バードックは、日本語の「ごぼう」を意味します。

この日のメニューは……

レモンオレンジアップルスペアミントチャービル

氷は、ふつうの氷では味が薄まってしまうので、ごぼう茶氷をつくって入れています♪

ごぼう茶に柑橘類やミントをプラスすることで、よりさわやかな香り!

オレンジやりんごの甘味も加わり、のどごしスッキリ!さらに飲みやすいごぼう茶となりました♪

見た目も色鮮やかで、容器もなんだか涼しげ^^

ということで、お客様のみならず、社員からも大好評でした(^○^)

現在、どの野菜の組み合わせが1番美味しいか、研究中です(`・v・´)

皆様は、オリジナルのごぼう茶の楽しみ方、ございますか?

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余談ですが、昨日、久しぶりに雨が降りました。

会社を出て、ふと振り返ると……

大きな虹が2本かかっておりました!!

急いで撮影したので、2本目があまり写っていないのですが…(;;)

皆様にも幸せが訪れることを祈って、載せますね^^

 

だんだん暑さが厳しくなっておりますので、どうぞご自愛くださいませ。

今が旬のちりめん販売開始!

こんにちは!城間です(*・v・*)

今年も昨年に引き続き、産地直送!ちりめんの販売をスタートしました!!

皆さまに、美味しいちりめんをお届けしたい!

そんな想いが見つけ出した、「これは・・・!」というちりめん。

それが、「倉橋島のちりめん」です。

口に入れた瞬間の新鮮な魚の香り。

やわらかくて、噛めば噛むほど口の中に広がる旨みたっぷりの美味しさ!

製造元の「石野水産」(昭和5年創業)の「新鮮なちりめんを一匹一匹大切に丁寧に茹で乾燥し、いい物だけをお客さまにお届けしたい」という想いと共に。鮮度にこだわり、徹底した選別作業で生まれる、安心安全の高い品質の「倉橋島のちりめん」をお届けします♪

自分へのちょっとしたご褒美や

お世話になった方への贈り物にもおすすめです。

詳しくは下記URLまで!(^○^)

「倉橋島のちりめん」

http://www.ahjikan-shop.com/product/chirimen.html

ひろしま恐羅漢トレイル2017

こんにちは、城間です!(^O^)

5月27日(土)に広島県最高峰の恐羅漢山で累積高低差3,720mのマウンテンレースが開催

され、あじかんも出展させていただきました!


 

 

 

 

当日は快晴で気持ちの良い天気でした(^O^)

大会前夜祭では、ごぼう茶の試飲会をさせていただきましたが

本当にお子様から大人の方まで、あじかんのごぼう茶は大好評でした♪

 

 

あったか~いごぼう茶と冷た~いごぼう茶、両方をご用意したのですが

暑い日にはやっぱり、冷た~いごぼう茶がうれしいですね♪

イベントのパネルがあったので、最後に今回のメンバーで写真を撮らせていただきました(^.^)


 

 

 

 

 

ご出場された皆様、お疲れさまでした♪